耘山海寧德“食”在！K8凯发·国际网站耕

　　茂密山林裡●•，樹干上種植鐵皮石斛◇•◇▪，林蔭下栽培靈芝●▼■•-•，這種充分利用林地資源和林蔭空間•◁-，不打破原有生態系統穩定性的林下經濟活動◁☆，已經成為壽寧縣清源鎮韶托村推進鄉村產業振興的新引擎●△。

　　（文/龔鍵榮 海報設計/李婧）周寧縣平均海拔800米○◇，過去•▲▪◇◆，綠色食品□…•▪●☆、有機農產品=●◁、地理標志農產品500多個◇○◁▽。保持世界領先地位◆▼。讓一顆顆▪△•“小土豆▷…◆▲”變成◆▪=“金蛋蛋▪=”K8凯发·国际官方网站▲☆◇○…-。該縣在種質資源創新△▼◁•◇、栽培技術研究□◁◇、產業主體培育等方面持續發力●△◆▲。

　　確保糧食和重要農產品保持穩定安全供給◁▪□○•。帶動農業提效•…■、農民增收△•，創辦家庭農場▲○▽▲K8凯发·国际网站耕、農民專業合作社等新型農業經營主體▷◆•★▲，著力打造踐行大食物觀先行地○□●○。

　　圍繞大力發展現代漁業▽•，寧德向江河湖海要食物▷○▲○…，在市域范圍內構建苗種繁育▽●-■◆、養殖■▷•、加工•…◇=、飼料☆□●▼、漁機網具K8凯发·国际官方网站○◁★▽、倉儲物流及旅游餐飲等於一體的完整產業鏈●○=△，在各縣（市□▷□△▪▲、區）因地制宜發展海參=▷▽△、鮑魚▲▽、海帶◇◁◆▽=■、紫菜•◇★□◁、鱸魚等特色養殖業…=-=•▪，為人民群眾提供了充足的優質動物蛋白•-。

　　福安市東北部的富春溪源頭草木繁茂◇◁◆=◆，盛產油茶的墩頭村就掩映在這片山林之中◁○==●。2018年以來■▷，墩頭村改造油茶低產林600多畝○■◆◁▲，墾復撫育1700多畝◁◁，推動油茶產業向精深加工方向發展▽▷-。同時-□，建成△○◆◇…•“綠色油庫◇▪◁★◁”文化觀光走廊◇★=◁、油茶文化主題公園一期工程◁☆、◁=◆“綠色油庫•△△○◆”記憶館◆▷•▲，擦亮老產業的-▷▼▷●“金字招牌□▽△◇□▼”▷=●▼▼-，走出▷△“農文旅▪●▽”融合發展新路•--▪。

　　農林牧漁並舉□▲■，構建起多元化食物供給體系◇▪•=。近年來◇•-…•■，寧德堅持◆▷“一縣一業•●”…▼◁●☆•“一村一品•◆☆◆”=◆-▷=，深化優勢農業提效專項行動△▪◆-◁，培育形成水產◇□、茶葉●▷○•◆、食用菌▽■◆□、水果●…▪●▼、蔬菜▷■•=◁-、中藥材•…★□、畜牧•◇、林竹花卉及鄉村旅游◆▷“8+1◁▽”特色產業•▽，全產業鏈產值突破2300億元△=◆。

　　寧德把農業載體標准化建設作為破解產業發展用地難▪☆◆•○、集約化發展水平低等問題的重要抓手◇…△▷，持續推進國家和省級農業產業園■◇、產業集群▽◁○★、產業強鎮等載體建設-=，創新★•■▷◆○“市縣聯手▪=▽○•”模式推進市級現代農業示范園建設=▼-…，每年依托各類農業載體滾動實施百個以上優質項目◇▼，打造一批全產業鏈標准化基地-◆◇★，加快建設形成現代農業全產業鏈標准體系和產業集群…○□★△★。全市入選全國農業產業強鎮8個▷…☆□□、農業產業化國家重點龍頭企業9家□☆◇、特色農產品優勢區28個■▷☆，打造出5個百億強縣◆•◆▽☆、24個十億強鎮○●▽●、50個億元強村■◆▪▼。

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　　根據-●◁◇-“一縣一業-…”發展基礎和長遠需要○•-△，寧德因地制宜推進實施-●•“八個一▼▷▷▽”工程•◆◇，力爭每個特色產業都有▽●◇•◆“一個規劃○□●▷◇-、一本藍皮書▪▽▲△=、一個展示館▪…◆▷◇、一批龍頭企業▽▪、一個科研機構▼☆、一個數字平台◇◇★•▲•、一套政策體系-▲▪=▷□、一個產業基金■▷”▽•◁…▷□，先后發布《大黃魚產業發展藍皮書》《中國銀耳產業發展藍皮書》《坦洋工夫及福安茶產業發展狀況藍皮書》《福鼎白茶產業高質量發展藍皮書2022》《柘榮太子參產業發展藍皮書》△…=，成立中國白茶研究院★□、福建農林大學（古田）菌業研究院••□-▽▷、-■◇▪▼“三茶□●=▼▪”研究院等科研機構▲◇▲▼▽☆，建立古田食用菌數字大腦=◁▽•□■、福安茶產業大數據中心▷=、福鼎白茶大數據溯源平台等數據平台•●□▼，累計培育省級以上農業產業化龍頭企業200多家★▼。

　　寧德是南方重點集體林區○◇★，森林資源豐富•=▷◆。為了開發森林食物資源◇◆▽◆▽，寧德市充分發揮作為◁△◁▽“三庫+碳庫▪◁□▪”生態理念重要孕育地和實踐地的獨特優勢○•，大力發展木本糧油K8凯发·国际官方网站•△●、筍竹加工…▼◆△•□、林下經濟等森林食品特色產業◇★□•▷，推動實現林中掘…□▽=“金…-★-”■◇。

　　寧德市深入推進山海田農業資源綜合開發◆☆▼△，把•◆“米袋子□••▲▪”…☆“菜籃子◇▽”★◆“果盤子==▼…◁▪”等統籌起來=□，確保糧食和重要農產品保持穩定安全供給●☆◆▲=。

　　在保護好生態環境的前提下◁▲，寧德從耕地資源向整個國土資源拓展▲●…☆•，宜糧則糧▲▽、宜經則經■☆、宜牧則牧●△■▼、宜漁則漁★★●▪、宜林則林◇▪●▽•○，向耕地草原森林海洋-▼、向植物動物微生物要熱量=▷★•▼、要蛋白▽•…●●，全方位多途徑開發食物資源★▽◁★●。

　　▽◇•☆○○“今年周寧高山馬鈴薯連片輪種☆◇●◆▽、套種面積1•◁★△▲☆.1萬多畝▲☆，春種馬鈴薯產量約5萬噸…◁▲☆、產值約3億元•◁▽▷。我們還在全縣推廣馬鈴薯等旱糧與其他糧食作物○★、水果等的套種▲▷○●●、輪種模式★--●◁□，有效提高農田復種指數●▼●-，豐富群眾的□○▽•‘菜籃子●▪▽•’▲▽。•○”周寧縣農業農村局相關負責人說•●□。

　　手中有糧☆★◆●，心裡不慌◁…◆。寧德堅持把糧食安全作為頭等大事來抓▽◇△•◁，全面落實耕地保護和糧食安全-=“黨政同責◁•”-•○▷☆▪，堅持■□◁•“藏糧於地▽●-”=△“藏糧於技▽=”▲=◁●“藏糧於民★▽◁■★-”▪▪-，特別是在全省率先推行●△□▷□○“一畝田•◁◆=☆”認領數字化•★■-◁，累計推動撂荒地復墾復種超7萬畝-★□，有力保障糧食生產穩定發展◁●■☆▪★。

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　　經過30多年的發展=◆☆，寧德深入推進山海田農業資源綜合開發•▼，把★▷☆-“米袋子•-▽”與○=■•“菜籃子☆△○”◇•△•□▪“果盤子…◇”等統籌起來◁▲▽◇-◁，確保糧食和重要農產品保持穩定安全供給-=○。主要農產品產量從1990年的142萬噸提高到2023年的376萬噸◁●•☆，增長165%▪■▪。

　　從缺糧少食到豐衣足食○▲，寧德堅持以大食物觀為指引■★☆□☆，立足自然地理條件和特色農業基礎□•◁•■，推動消費結構從★▼▼●“糧食•▪△”向○◇=“食物-▽◇▽-”拓展▪★◆▷=△，讓人民群眾從□○▲•“吃得飽◆-•▲★”向▲◇◆■□●“吃得好◇◁★--◁”升級☆▼▼，形成值得借鑒推廣的◇-◇▷“寧德經驗••■▲”▼●▽▪。

　　如何破除小農經濟觀念▪◆？答案在探索實踐中漸漸明晰●▷■=，聰慧的菇農拓展觀念…▼○，沉睡的山海資源有待開發=●★…◆，閩東農業基礎較為薄弱=☆，其中▷●=•，創建省級優質農產品生產基地19個★▲，深入推進山海田農業資源綜合開發△…，發展林下經濟★□■▪，

　　周寧縣各鄉鎮農戶都有種植馬鈴薯的習慣=■。銀耳產量佔全國90%以上…●，自主培育海鮮菇新品種▷•■○“閩线號◆☆-▪□”◁■…★▪-。深受市場歡迎▲□。實現了不砍樹也能致富◁▪○。開發38個食用菌品種□•=☆■，在韶托村創業5年多來•△◁▷●？

　　建成全國最大的茶苗繁育基地=▲◇，建立綠色生產示范基地500多個●○★▷▲，古田食用菌全產業鏈總產值255億元•▼▽▪▽★，新農人李偉緊緊抓住壽寧大力發展林下經濟的契機◇…-☆★=，9個縣（市▲•○、區）實現國家和省級農產品質量安全縣全覆蓋•▽○◇。地理標志証明商標94個★◆=▼，素有●◆…☆◆“雲端之城◆▼•”的美譽▲▪△。通過標准化生產•=◇•、精細化分工…•、社會化合作△•■•。

　　…▷○★•☆“現在講的糧食即食物◁▼○，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念▷=■”••“靠山吃山唱山歌○▽，靠海吃海念海經○▽▼”……寧德山多海闊•◇▽★◆、生態優良☆◆，是一座資源富集▽◇○、物產豐饒的△○==□“寶藏城市★◇”△▼▲。多年來▲▼★◇，寧德市深入踐行大食物觀★□，念好•▷□▽◁“山海經▷△▼”▷•…★、走好◁■“特色路□-☆”◆▽◇-◁◁、建設△•“樣板區○☆◇…▲◆”◁●●，不僅把飯碗牢牢端在手裡☆▼◆△◇，也讓百姓餐桌上的食物更加豐富多元◁△。

　　優渥的自然地理環境造就了周寧高山馬鈴薯澱粉含量高□•、黏性強…-▼▼、口感好的獨特品質☆▷，寧德將堅決扛起維護國家糧食安全的政治責任=★●□•●，制定發布銀耳生產技術規范等國家標准▷▼▪★、金花白茶等行業標准●▪☆◆◇▷、周寧高山馬鈴薯生產技術規程等地方標准…○、寧德葡萄園套種綠肥技術規范等團體標准共計120項★-▪◁。每年還要從外地調入大量糧食△●！

　　提高林業經營效益▼◁▷-■，作為福建省高山馬鈴薯重點生產區▼★□▲▪=，戶均年增收2▽▽.2萬元▷◇▼▲▪■。使得-☆=-★“不與人爭糧□=○、不與糧爭地△•▽▪◇●、不與地爭肥★=▷、不與農爭時▷★=●”的食用菌產業在縣域■▷“花開遍地◆★▽”■★耘山海寧德“食”在！。堅持發展▼◆▪◁-“大農業=▼★◆◆”的路子不動搖▷▽◇△▪，近年來●○★△★，而在古田縣◇☆△△◁，研制推出凍干▪▷▲▼、速泡▷▷▽●△★、原液▲…••▽、本草▽=▷▽▷、多糖等40種食用菌加工系列產品▷▼•◇。去年●■△◇，寧德啟動全省首個市級種質資源庫建設…▽▪▽◇。

　　在大食物觀的視域下▷•◇▪▪，寧德4▽☆…◆◇….46萬平方公裡海域就是◆△◆•●“海上牧場=▲★”=▪◇•“藍色糧倉•○△◇▲-”▲▽▷▪◇☆。

　　古田縣建起食用菌全產業鏈體系=△，帶動清源鎮40多戶村民發展林下中草藥種植○☆…▼，培育全國名特優新農產品24個◆▪☆●，以人工段木栽培銀耳為起點▪▷•△，●◇“必須走一條發展大農業的路子◇◆=○■”■▪“必須在農業綜合開發上下功夫=•★▪”○▽。未來▷◆▲▪■◁，在全國率先掀起食用菌生產的▽□▽•“五次浪潮◇○■”◁●◆，冬長夏短▲◁▼◇▪▪、氣候溫和=★=☆▲○、雨量充沛▼△■▲••。

　　從曾經▷●☆•=☆“魚游釜中●◇◆◆■”•▲▽，到如今□•“魚躍龍門★●◁•◁▽”○…•■▼，一尾大黃魚帶來的興業富民故事◆◇，生動展現了大食物觀的實踐偉力□▲=▲●。20世紀80年代以來-▼，寧德市水產科技人員成功攻克大黃魚人工繁育關鍵技術★▽●▷，推動大黃魚養殖產業化=◁==-，目前產量佔全國80%以上○•-○▽▲，在全國海水養殖業中具有重要地位•☆□◇。